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terça-feira, 12 de março de 2013




OS RISCOS POR CONTAMINAÇÃO DE MERCÚRIO!!!

As principais considerações específicas do mercúrio para a saúde e 

segurança dos trabalhadores petroquímicos envolvem exposição a 

vapor de mercúrio e absorção dérmica de dialquil mercúrio. Planos 

abrangentes de saúde e de segurança para evitar a exposição ao 

mercúrio são baseados em um entendimento completo das 

concentrações de mercúrio e compostos de mercúrio em fluidos dos 

processos. Cálculos que prevêem a deposição de mercúrio em 

equipamento podem auxiliar a identificação de locais perigosos de 

acumulação de mercúrio. A detecção de vapor de mercúrio 

completa e um programa de monitoramento eletrônico e coleta de 

amostras periódicas na atmosfera da planta industrial é necessária 

para confirmar e quantificar o risco de exposição.


      Quando inalado, o mercúrio elementar é prontamente absorvido 

pela corrente sangüínea através dos pulmões. A eficiências de 

absorção dérmica para mercúrio elementar no vapor são 

tipicamente baixas (menos de 3 por cento da dose absorvida), mas 

ainda assim deve ser estritamente evitada. Os principais cenários de 

inalação são de curta duração (um ou dois turnos de trabalho) a 

inalação de vapor de mercúrio com uma concentração alta e 

inalação crônica moderada a concentrações de baixo nível.    Uma 

situação típica de duração curta é um soldador que conserta ou tubo 

de cortes que o mercúrio adsorvido na parede interior do tubo de 

produtos de corrosão. Aqui as concentrações de vapor pode ser 

muito elevado, devido à volatilização pela tocha ou arco. 

Trabalhadores de manutenção, reparo de equipamentos nas áreas 

de plantas dedicados a tais atividades, mesmo que bem ventilado, 

pode ser cronicamente expostos e devem ser observados e postos 

em prática os programas de proteção respiratória (PPR).

Sistema Nervoso Afetado
 pelo Mercúrio
      
Espaços confinados em equilíbrio com os 

depósitos de mercúrio elementar pode adquirir 

concentrações de vapor de mercúrio que 

excedem 20 mg/m3. Os locais mais comuns 

para a acumulação de mercúrio são separadores 

e trocadores de calor. Limpeza e inspeção do 

equipamento deve ser planejada com cuidado, 

se os hidrocarbonetos processados ​​contêm 

mercúrio (total) acima de algumas partes por 

bilhão (ppb). O mercúrio se acumula e se 

concentra em vasos e pode produzir 

concentrações de vapor que pode ser muito maiores do que a 

concentração de mercúrio no fluxo de processo, ou seja, podem se 

acumular. Os mecanismos de acumulação incluem adsorção em 

superfícies de equipamentos e dissolução nas lamas.


      Os limites atuais dos EUA, através da OSHA Ocupacional 

Safety and Health Administration, os limite de exposição permitida 

(PEL) para o vapor de mercúrio é de 0,1 miligramas por metro 

cúbico (mg/m3) de ar como limite máximo. Exposição do 

trabalhador a vapor de mercúrio não deve ultrapassar este nível de 

limite. O Instituto Nacional (EUA) para a Segurança e Saúde 

Ocupacional (NIOSH) estabeleceu um limite de exposição 

recomendado (REL) para vapor de mercúrio de 0,05 mg/m3como 

uma média ponderada no tempo (TWA) para até um dia de trabalho 

de 10 horas e de 40 horas semana de trabalho. A Conferência 

Americana de Higienistas Industriais Governamentais (ACGIH) 

atribuiu vapor de mercúrio um valor limite (TLV) de 0, 025 mg/m3 

como um TWA de um dia de trabalho normal de 8 horas e uma 

semana de trabalho de 40 horas. Vapor de mercúrio não é 

classificado como um carcinogênico humano. O nível de risco 

mínimo para inalação crônica de vapor de mercúrio é 0, 0002 

mg/m.


 Um LMR é uma estimativa da exposição diária humana a 

uma substância perigosa que é provável que seja sem risco 

apreciável de efeitos adversos (câncer ou não) de saúde ao longo de 

um período especificado de exposição. Os EUA concentração de 

referência EPA (RDM) para inalação é calculada em 0, 0003 mg/m

(TWA).


Sintomas e Males Causados           


      A ingestão de mercúrio não é um perigo ocupacional típico para 

os trabalhadores, mas o mercúrio ingerido é muitas vezes um fato 

importante que contribui a dose para aqueles cujas dietas contêm 

uma elevada percentagem de peixe. O composto de mercúrio em 

peixes é monometil mercúrio que é bio-acumulado e concentrado 

nas populações piscívoras. As predatórias espécies de peixes 

marinhos (tubarão, atum, espadarte, barracuda) acumulam altas 

concentrações, como todos os predadores espécies de água doce. 



O mercúrio e seus compostos são neurotoxinas. A inalação de 

vapor de mercúrio, a ingestão de mercúrio iônico ou absorção 

dérmica de compostos de mercúrio, em última análise resulta em 

disfunção neurológica. O período de tempo entre a exposição e 

exibição de sintomas varia consideravelmente dependendo do tipo 

(absorvida espécies de mercúrio) e magnitude da exposição. A 

exposição crônica a vapor de mercúrio leva a anomalias 

psicológicas (excitabilidade, perda de memória, insônia e 

depressão) e sintomas físicos (fadiga, fraqueza, anorexia, perda de 

peso). 

Tremores podem se desenvolver em casos mais avançados. 

Comprometimento da função renal é visto em casos agudos e de 

alta dose.


Diagnóstico e análises para detecção 


Elemento Químico no estado líquido
      Análise de sangue e 

urina são as ferramentas 

mais comuns de diagnóstico 

para a descoberta e 

quantificação da exposição 

ocupacional. Níveis de 

referência (nível de fundo 

para as populações não 

ocupacionalmente expostos) 

para o mercúrio (total) no 

sangue, urina e cabelo são 

compilados na Tabela 2. 


Avaliação da exposição do trabalhador requer testes de mercúrio no 

sangue ou urina em uma freqüência que é ditada pelos riscos de 

exposição. As concentrações de mercúrio no sangue e diminuição 

da urina com o tempo, mas não da mesma maneira.


      A avaliação quantitativa da exposição dos trabalhadores ao 

mercúrio de origem ocupacional exige distinção entre o mercúrio da 

dieta (mercúrio monometil ingerida) e absorção no local de trabalho 

(mercúrio elementar inalado e absorvido dérmico dialquil 

mercúrio). Para realizar o processo de discriminação através de 

procedimentos analíticos, é importante compreender as vias 

metabólicas e à toxicocinética para estar em posição de interpretar 

os dados.


      A análise de urina é um melhor indicador de exposição por 

inalação Hg0 do que é a análise de Hg total no sangue, 

especialmente para trabalhar populações que têm moderadas a 

dietas de peixe de alta. Desde + CH3Hg pouco é eliminado através 

da urina, a concentração de Hg na urina (normalizados para 

creatinina) mais de perto se correlaciona com a exposição por 

inalação. Constante dose de exposições por inalação taxa pode ser 

quantificado, até certo ponto, mas muitas variáveis ​​devem ser 

consideradas para a estimativa precisa. Níveis urinários de cerca de 

50 ug por grama de creatinina são vistos após exposição 

ocupacional (contínuo) para cerca de 40 ug Hg/m3 de ar. Uma 

exposição de 40 ug mercury/m3 de ar corresponderá a cerca de 20-

20 ug Hg / litro de sangue para um indivíduo que não consome 

quantidades significativas de peixes. A um nível de mercúrio 

urinário de excreção de 100 ug por grama de creatinina, há uma alta 

probabilidade de desenvolver sinais neurológicos de intoxicação 

mercurial.


      A quantidade de mercúrio no cabelo reflete principalmente a 

ingestão CH3Hg + como a incorporação de mercúrio no cabelo 

ocorre principalmente através da forma metilada e não de íons de 

mercúrio. Como o cabelo pode absorver um pouco de vapor de 

mercúrio nos ambientes de trabalho, a correlação de exposição 

ocupacional com concentração cabelo é tênue.

O Mercúrio pode causar desordem no
sistema nervoso 

      Para detectar efeitos 

sobre a saúde ocupacional, 

devido ao mercúrio, 

avaliações médicas devem 

ser realizadas antes e após 

a exposição quando as 

funções específicas são 

suspeitas de ser 

potencialmente perigosos. 

Para situações conhecidas 

para transportar risco de 

exposição crônica, a freqüência de avaliação deve abranger todo o 

período de trabalho. É importante estabelecer uma base de 

mercúrio no sangue ou urina que as contas para a dieta e outros 

não-trabalho influenciam relacionados antes do início das 

atividades de trabalho. Um exame neurológico geral pode ocorrer 

em situações que envolvem atividades de alto risco.



      Tratamentos de primeiros socorros são em grande parte 

ineficazes para melhorar os efeitos do mercúrio absorvido pelos 

pulmões. Tratamento de indivíduos intensamente expostos a altas 

concentrações de vapor de mercúrio requer especialistas e 

medicamentos que raramente estão disponíveis em estreita 

proximidade com o local de exposição. As terapias hospitalares 

típicas incluem a administração de agentes quelantes que incluem 

sulfonato dimercaptopropane, com DMSA e penicilamina. 

Dimercaprol (BAL) e EDTA supostamente são menos eficazes no 

tratamento de envenenamento por mercúrio.



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CULINÁRIA FÁCIL...


RECEITA:SALADA DE SOJA COM 

BERINJELA...

Ingredientes

3 xícaras: Soja em grãos;

400 gramas: Berinjela;

2 colheres de sopa: Azeite de oliva aromatizado;

2 unidades: Alho dente;

1 unidade: Cebola ralada;

1/2 unidade: Pimentão verde;

1/2 unidade: Pimentão vermelho;

300 gramas: Frango filé;

3 colheres de sopa: Vinagre de vinho branco;

2 colheres de sopa: Tomate extrato;

1 unidade: Cebola roxa;

10 unidades: Tomate cereja;

50 gramas: Queijo parmesão ralado;

1/2 colher de chá: Sal.

Modo de preparo

Receita de Salada de Soja com Berinjela

Deixe os grão de soja de molho nas 3 xícaras 


de água durante 12 horas.


Escorra a água e retira a pele dos grãos de 

soja.


Coza-os em panela de pressão com água 

durante 20 minutos. Retire a panela do fogo, 

após perder a pressão escorra a água. 


Reserve.


Higienize a berinjela, os pimentões, as 

cebolas, os alhos, os tomates, corte a 

berinjela em tiras, os pimentões e os alhos 

pique-os, rale a cebola branca e corte em 

laminas a cebola roxa, corte os tomates ao 

meio. Reserve.


Tempere e grelhe a seu gostos os filés de 

peito de frango, deixe esfriar e desfie-os. 

Reserve.


Refogue com 1 colher de sopa de azeite a 

cebola branca, os alhos, metade dos 

pimentões durante 1 minutos, junte a 

berinjela.


Mexa com uma espátula, quando as 

berinjelas começarem a murchar junte a soja, 

o frango, o vinagre de vinho branco ou outro, 

o extrato de tomate, o restante dos 

pimentões, os tomates e acerte o sal.


Refogue a cebola roxa com 1 colher de sopa 

de azeite por alguns segundos e junte-a à 

Salada de Soja com Berinjela.


Coloque a Salada de Soja com Berinjela em 

taças individuais ou em uma travessa única, 

polvilhe com queijo parmesão ralado na hora.


Sirva a Salada de Soja com Berinjela é uma 

saborosa refeição leve.

BOLO DE LIMÃO SIMPLES COM 

COBERTURA!!!

Ingredientes


2 xícaras: Farinha de trigo branca;

1,5 xícaras: Açúcar demerara;


1 colher de sopa: Limão raspa;


4 colheres de sopa: Suco de limão natural;


1 xícara: Amido de milho;


1 colheres de sopa: Fermento em pó;


170 gramas: Creme Vegetal Becel;


5 unidades: Gema de ovo;


5 unidades: Clara de ovo;


1/2 xícara: Suco de limão natural;


1 xícara: Leite desnatado;


200 gramas: Leite condensado light.

Modo de preparo

Fatia de Bolo de Limão Simples com Cobertura
Higienize os limões, tire a raspa e extraia o suco. Reserve
Preaqueça o forno durante 10 minutos a 180º C.
Peneire a farinha e reserve.
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata o creme vegetal, o açúcar e as gemas até ficar um creme.
Junte a farinha, o fermento, o amido de milho, a raspa de limão, as 4 colheres de sopa de suco de limão, o leite e bata até ficar homogêneo.
Adicione as claras em neve e misture delicadamente.
Despeje numa forma untada e polvilhada e distribua a massa.
Leve ao forno por cerca de 25 minutos, e ou até o palito sair limpo, o bolo de limão está feito.

Dica:
Para que o bolo de limão fique úmido tampe a forma com papel alumínio nos primeiros 10 minutos de forno.

Cobertura:
Numa vasilha misture o leite condensado, os 125 ml de suco de limão e continue misturando até engrossar.

Deixe esfriar o Bolo de Limão Simples, desenforme, cubra-o com a cobertura, leve-o para esfriar alguns minutos na geladeira.
Sirva o bolo de limão simples com cobertura a acompanhar, chá, café ou suco.




MENSAGEM...











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