MAIS UM ACIDENTE ABALOU DE FORMA NEGATIVA NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO DENTRO DO TEATRO OI CASAGRANDE NO LEBLON DEPOIS DO DESABAMENTO DOS PRÉDIOS....ESTES TRABALHADORES DA ARTE CÊNICA ESTAVAM SUSPENSOS POR CABOS DE AÇO
(Lembre trabalhador(a) que você pode estar trabalhando suspenso por cabos de aço!)QUE SE ROMPERAM...
Danielle Winits e Thiago Fragoso sofrem acidente durante musical 'XANADU' no Rio
28/01/2012 - 21h47
Os atores Danielle Winits e Thiago Fragoso sofreram um acidente durante apresentação do musical "Xanadu", na noite deste sábado, no Rio.
Thiago Fragoso sofre fratura de costela em acidente durante musicalEles caíram de uma estrutura que os prendia por um cabo de aço, em uma cena que simulava um voo sobre a plateia. A queda ocorreu de uma altura aproximada de cinco metros, e duas pessoas da plateia foram atingidas.
Fragoso teve que ser imobilizado e foi levado a um hospital para exames. A suspeita é de fratura, mas, de acordo com a assessoria de imprensa do musical, ele não corre risco de morte.
Danielle, que teria caído sobre ele, sofreu um corte na boca e foi levada para uma clínica.
O acidente ocorreu durante o primeiro ato da primeira apresentação da noite. A segunda sessão deste sábado do espetáculo e a apresentação de domingo já estão canceladas.
O musical acontecia no teatro Oi Casagrande, no Leblon, zona sul do Rio.
A aposentada Helena Maria Maciel, 73 anos, que estava na plateia durante a queda de Winits e Fragoso, teve luxação no joelho mas passa bem. A outra vítima ainda està no CTI com possìvel fratura na 3ª. vértebra da coluna cervical!!!
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DEVEMOS CONHECER O QUE SÃO CABOS DE AÇO, SUA CAPACIDADE, SUBSTITUIÇÃO E INSPEÇÃO TRABALHADORES!!!
1-Capacidade - todo cabo de aço deve ter sinalizado a sua
capacidade máxima de içamento.
Ex: 12 t
2- Qual é a hora de substituição do cabo?
3- O que inspecionar num cabo?
IDENTIFICAÇÃO DA HORA DA TROCA
Se os arames rompidos visíveis atingirem 6 fios em um passo ou 3 fios em uma perna; se aparecer corrosão acentuada no cabo; se os arames externos se desgastarem mais do que 1/3 de seu diâmetro original; se o diâmetro do cabo diminuir mais do que 5% em relação ao seu diâmetro nominal; se houver danos por alta temperatura ou qualquer outra distorção no cabo (como dobra, amassamento ou "gaiola de passarinho") não hesite em substituí-lo por um novo.
COLOCAÇÃO CORRETA DOS GRAMPOS
Outro aspecto importante para a conservação e para um bom rendimento dos cabos de aço é a correta colocação dos grampos (também chamados de clips) em suas extremidades. Para cabos de diâmetro até 5/8" (16 mm) use, no mínimo, três grampos. Este número deve ser aumentado quando se lida com cabos de diâmetros superiores.
INSPEÇÃO NO CABO DE
AÇO
1. Nº arames
rompidos:ocorre por abrasão ou fadiga de flexão.deve-se anotar o nº da arames
rompidos e a localização da ruptura em um passo ou em um comprimento equivalente
a seis vezes o diâmetro do cabo.
Observar se as rupturas estão distribuídas uniformemente ou se estão concentradas em uma ou duas pernas apenas.
2- Arames gastos por abrasão:
Mesmo que os arames não cheguem a se romper, o seu desgaste reduz a resistência, tornando seu uso muito perigoso.
3- Deformações: mau uso
Ondulação - ocorre quando o eixo de um cabo assume a forma de uma hélice determina desgaste prematuro e arames partidos.
4-Amassamentos:ocasionado pelo enrolamento desordenado no tambor.
Nas situações em que o enrolamento desordenado não pode ser evitado,deve-se optar pelo uso de cabos com alma de aço.
5- Gaiola de passarinho.
Quando o cabo é submetido a alívio de tensões repentinamente.
OBS: esta deformidade é crítica impedindo desta forma a continuidade do uso do cabo de aço.
6- Alma saltada:também causada pelo alívio
repentino de tensão no cabo e provoca um desequilíbrio de tensão entre as pernas
do cabo
OBS: esta deformidade é crítica impedindo desta forma a continuidade do uso do cabo de aço.
7-Dobra ou nó:
é caracterizada por uma descontinuidade no sentido longitudinal do cabo que em casos extremos diminui a resistência à tração do cabo.
CRITÉRIOS PARA DESCARTE
1-Arames partidos:
Dez arames partidos distribuídos aleatoriamente em qualquer comprimento de seis vezes o diâmetro do cabo.
2- Cinco arames partidos em uma mesma perna em qualquer comprimento de seis vezes o diâmetro do cabo.
3- Mais de um arame partido no interior do cabo, em qualquer comprimento de seis vezes o diâmetro do cabo.
FORMAS DE
LUBRIFICAÇÃO DO CABO DE AÇO
ATENÇÃO ESPECIAL TAMBEM DEVE SER DADA AS
ROLDANAS
NÓ NO CABO DE AÇO JAMAIS FAÇA ISSO!!!
IMPROVIZAÇÃO PARA SEGURAR FIOS PARTIDOS OU NÃO JAMAIS FAÇA!!!!
NOTÍCIAS SOBRE O DESABAMENTO NOS PRÉDIOS DO RIO DE JANEIRO(ATUALIZAÇÃO)
A Defesa Civil confirma, até agora, 17 mortos no desabamento de 3 prédios, no centro do Rio de Janeiro.
Cinco pessoas são consideradas desaparecidas. Neste sábado, terceiro dia de buscas, as equipes de resgate concentraram os trabalhos nas caixas de elevadores, e perto das escadas dos prédios que desabaram.
Bombeiros suspendem o uso da máquinas pesadas
Em coletiva na madrugada deste sábado, o coronel Sérgio Simões, comandante dos Bombeiros e secretário estadual de Defesa Civil, afirmou que será suspenso o trabalho pesado feito pelas máquinas na retirada do entulho acumulado no local da tragédia. O objetivo é que nenhum corpo seja levado com os escombros.
Prédio vizinho ao desabamento passará por escoramento
O subsecretário municipal de Defesa Civil, Marcio Motta, informou que o edifício Capital, vizinho aos que desabaram, passará por um escoramento nos próximos dias.
O prédio vai permanecer interditado por tempo indeterminado, já que foi constatado um deslocamento da escada entre o sexto e o oitavo andares.
O risco de desabamento, no entanto, está descartado.
Abaixo, veja a lista dos mortos já identificados, segundo a polícia:
Moisés de Araujo Costa, de 57 anos.
Elenice Consani Quedas, de 64 anos.
Elenice Consani Quedas, de 64 anos.
Nilson Assunção Ferreira, de 50 anos. Segundo seu filho, o escritório de advocacia funcionava desde 2006 no edifício Liberdade. Nilson foi enterrado na sexta-feira (27).
Amaro Tavares da Silva, de 40 anos. Ele foi enterrado na tarde de domingo (29), no Cemitério de Inhaúma, no subúrbio do Rio. Amaro era o professor que ministrava um curso de TI em um dos prédios que desabaram.
Gustavo da Costa Cunha, de 34 anos. Era analista de sistema e prestava serviço para a empresa Tecnologia Organizacional (TO). Era casado e tinha um filho de 1 ano. Gustavo era primo da esposa do ex-jogador da Seleção Brasileira de futebol Jorginho. Ele foi enterrado na manhã deste domingo (29).
Margarida de Carvalho. Foi enterrada neste sábado (28) no Cemitério São João Batista, na Zona Sul do Rio. (Segundo a polícia, não tem relação com a mulher do zelador do edifício Liberdade que também morreu no desabamento e tem o mesmo nome).
TRABALHO SOB O CALOR DO SOL
LIMITES DE TOLERÂNCIA PARA EXPOSIÇÃO AO CALOR
NR 15 - NORMA REGULAMENTADORA 15
ATIVIDADES E OPERAÇÕES INSALUBRES
15.1 São
consideradas atividades ou operações insalubres as que se desenvolvem:
15.1.1 Acima dos
limites de tolerância previstos nos Anexos n.ºs 1, 2, 3, 5, 11 e 12;
15.1.2 Revogado
pela Portaria nº 3.751, de 23-11-1990 (DOU 26-11-90)
15.1.3 Nas
atividades mencionadas nos Anexos n.ºs 6, 13 e 14;
15.1.4 Comprovadas
através de laudo de inspeção do local de trabalho, constantes dos Anexos nºs 7,
8, 9 e 10.
15.1.5 Entende-se
por "Limite de Tolerância", para os fins desta Norma, a concentração ou
intensidade máxima ou mínima, relacionada com a natureza e o tempo de exposição
ao agente, que não causará dano à saúde do trabalhador, durante a sua vida
laboral.
15.2 O exercício de trabalho em condições de
insalubridade, de acordo com os subitens do item anterior, assegura
ao trabalhador a percepção de adicional, incidente sobre o salário
mínimo* da região, equivalente a: (115.001-4/ I1)
(*) Com a publicação da Súmula Vinculante nº 4 do STF, a partir de 09 de maio de 2008 a base de cálculo do adicional de insalubridade é o salário base do empregado e não o salário mínimo.
15.2.1 40%
(quarenta por cento), para insalubridade de grau máximo;
15.2.2 20% (vinte
por cento), para insalubridade de grau médio;
15.2.3 10% (dez
por cento), para insalubridade de grau mínimo;
15.3 No caso de
incidência de mais de um fator de insalubridade, será apenas considerado o de
grau mais elevado, para efeito de acréscimo salarial, sendo vedada a percepção
cumulativa.
15.4 A eliminação
ou neutralização da insalubridade determinará a cessação do pagamento do
adicional respectivo.
15.4.1 A
eliminação ou neutralização da insalubridade deverá ocorrer:
a) com a adoção de
medidas de ordem geral que conservem o ambiente de trabalho dentro dos limites
de tolerância; (115.002-2 / I4)
b) com a
utilização de equipamento de proteção individual.
15.4.1.1 Cabe à
autoridade regional competente em matéria de segurança e saúde do trabalhador,
comprovada a insalubridade por laudo técnico de engenheiro de segurança do
trabalho ou médico do trabalho, devidamente habilitado, fixar adicional devido
aos empregados expostos à insalubridade quando impraticável sua eliminação ou
neutralização.
15.4.1.2 A
eliminação ou neutralização da insalubridade ficará caracterizada através de avaliação
pericial por órgão competente, que comprove a inexistência de risco à saúde do
trabalhador.
15.5 É facultado
às empresas e aos sindicatos das categorias profissionais interessadas
requererem ao Ministério do Trabalho, através das DRTs, a realização de perícia
em estabelecimento ou setor deste, com o objetivo de caracterizar e classificar
ou determinar atividade insalubre.
15.5.1 Nas
perícias requeridas às Delegacias Regionais do Trabalho, desde que comprovada a
insalubridade, o perito do Ministério do Trabalho indicará o adicional
devido.
15.6 O perito
descreverá no laudo a técnica e a aparelhagem utilizadas.
15.7. O disposto
no item 15.5. não prejudica a ação fiscalizadora do MTb nem a realização
ex-officio da perícia, quando solicitado pela Justiça, nas localidades onde não
houver perito.
ANEXO Nº 3
LIMITES DE TOLERÂNCIA PARA EXPOSIÇÃO AO CALOR
1. A exposição ao calor deve ser avaliada através do "Índice
de Bulbo Úmido Termômetro de Globo" - IBUTG definido pelas equações que
se seguem: (115.006.5/ I4)
Ambientes internos
ou externos sem carga solar:
IBUTG = 0,7 tbn +
0,3 tg
Ambientes externos
com carga solar:
IBUTG = 0,7 tbn +
0,1 tbs + 0,2 tg
onde:
tbn = temperatura
de bulbo úmido natural
tg = temperatura
de globo
tbs = temperatura
de bulbo seco.
2. Os aparelhos
que devem ser usados nesta avaliação são: termômetro de bulbo úmido natural,
termômetro de globo e termômetro de mercúrio comum.(115.007-3/ I4)
3. As medições
devem ser efetuadas no local onde permanece o trabalhador, à altura da região do
corpo mais atingida. (115.008-1/I4)
Limites de
Tolerância para exposição ao calor, em regime de trabalho intermitente com
períodos de descanso no próprio local de prestação de serviço.
1. Em função do
índice obtido, o regime de trabalho intermitente será definido no Quadro n º
1.
QUADRO Nº 1 (115.006-5/ I4)
Regime de Trabalho
Intermitente com Descanso no Próprio Local de Trabalho (por hora) TIPO DE
ATIVIDADE
LEVE MODERADA PESADA
Trabalho contínuo até 30,0 até 26,7 até 25,0
45 minutos trabalho15 minutos descanso 30,1 a 30,6 26,8 a 28,0 25,1 a 25,9
30 minutos trabalho30 minutos descanso 30,7 a 31,4 28,1 a 29,4 26,0 a 27,9
15 minutos trabalho45 minutos descanso 31,5 a 32,2 29,5 a 31,1 28,0 a 30,0
Não é permitido o trabalho sem a adoção de medidas adequadas de controle acima de 32,2 acima de 31,1 acima de 30,0
LEVE MODERADA PESADA
Trabalho contínuo até 30,0 até 26,7 até 25,0
45 minutos trabalho15 minutos descanso 30,1 a 30,6 26,8 a 28,0 25,1 a 25,9
30 minutos trabalho30 minutos descanso 30,7 a 31,4 28,1 a 29,4 26,0 a 27,9
15 minutos trabalho45 minutos descanso 31,5 a 32,2 29,5 a 31,1 28,0 a 30,0
Não é permitido o trabalho sem a adoção de medidas adequadas de controle acima de 32,2 acima de 31,1 acima de 30,0
2. Os períodos de
descanso serão considerados tempo de serviço para todos os efeitos legais.
3. A determinação
do tipo de atividade (Leve, Moderada ou Pesada) é feita consultando-se o Quadro
nº 3.
Limites de
Tolerância para exposição ao calor, em regime de trabalho intermitente com
período de descanso em outro local (local de descanso).
1. Para os fins
deste item, considera-se como local de descanso ambiente termicamente mais
ameno, com o trabalhador em repouso ou exercendo atividade leve.
2. Os limites de tolerância são dados segundo o Quadro nº 2.
QUADRO Nº 2 (115.007-3/ I4)
M (Kcal/h) MÁXIMO
IBUTG
175200250300350400450500 30,530,028,527,526,526,025,525,0
175200250300350400450500 30,530,028,527,526,526,025,525,0
Onde: M é a taxa
de metabolismo média ponderada para uma hora, determinada pela seguinte
fórmula:
M =
Mt x Tt + Md x Td---------
60
60
Sendo:
Mt - taxa de
metabolismo no local de trabalho.
Tt - soma dos
tempos, em minutos, em que se permanece no local de trabalho.
Md - taxa de
metabolismo no local de descanso.
Td - soma dos
tempos, em minutos, em que se permanece no local de descanso.
_____
IBUTG é o valor IBUTG médio ponderado para uma hora, determinado pela seguinte fórmula:
_____
IBUTG é o valor IBUTG médio ponderado para uma hora, determinado pela seguinte fórmula:
______ IBUTG = IBUTGt x Tt + IBUTGd xTd----------
60
60
Sendo:
IBUTGt = valor do
IBUTG no local de trabalho.
IBUTGd = valor do
IBUTG no local de descanso.
Tt e Td = como
anteriormente definidos.
Os tempos Tt e Td
devem ser tomados no período mais desfavorável do ciclo de trabalho, sendo Tt +
Td = 60 minutos corridos.
3. As taxas de
metabolismo Mt e Md serão obtidas consultando-se o Quadro n º 3.
4. Os períodos de
descanso serão considerados tempo de serviço para todos os efeitos legais.
QUADRO Nº 3
TAXAS DE
METABOLISMO POR TIPO DE ATIVIDADE (115.008-1/I4)
TIPO DE ATIVIDADE
Kcal/h
SENTADO EM REPOUSO 100
TRABALHO LEVESentado, movimentos moderados
com braços e tronco (ex.: datilografia).Sentado, movimentos moderados com braços
e pernas (ex.: dirigir).De pé, trabalho leve, em máquina ou bancada,
principalmente com os braços. 125150150
TRABALHO MODERADO Sentado, movimentos
vigorosos com braços e pernas.De pé, trabalho leve em máquina ou bancada, com
alguma movimentação.De pé, trabalho moderado em máquina ou bancada, com alguma
movimentação.Em movimento, trabalho moderado de levantar ou empurrar.
180175220300
TRABALHO PESADOTrabalho intermitente de levantar, empurrar ou
arrastar pesos (ex.: remoção com pá).Trabalho fatigante 440550
.
São três a principais fontes de calor a que o trabalhador
está sujeito em seu ambiente de trabalho:
a) Temperatura do ar, vento e umidade;
b)Radiação do sol, das máquinas e das processadoras; e
c)Trabalho muscular.
O trabalho sob o sol é uma rotina
comum nas atividades agrícolas, pecuárias, florestais e da pesca.
O desconforto térmico em ambientes
quentes é responsável pela perda de: produtividade, motivação, velocidade,
precisão, continuidade e o consequente aumento da incidência de acidentes e
doenças.
Cerca de 75% da radiação solar
recebida durante a vida, ocorre nos primeiros 20 anos, portanto, quanto mais
cedo começar a se proteger do sol, melhor. Os efeitos da radiação solar
ultravioleta (UV), em geral, só se manifestam com o passar do tempo, pois vão
se acumulando no organismo. As lesões começam a aparecer, na maioria das vezes,
por volta dos 40 anos de idade. Porisso, proteja as crianças e estimule os
adolescentes a se protegerem.
O diagnóstico precoce é muito
importante para se obter a cura. O câncer de pele pode e deve ser tratado.
A grande maioria dos cânceres de
pele localizam-se na face logo, proteja-a sempre.
Procure um Médico Dermatologista se
existem manchas na sua pele que estão se modificando, formam "cascas"
na superfície, sangram com facilidade; feridas que não cicatrizam ou lesões de
crescimento progressivo. Esta recomendações são especialmente importantes para
as pessoas com pele tipo A (veja Quadro em Fator Solar), as quais devem evitar
qualquer tipo de exposição ao sol sem proteção.
a) Temperatura do ar, vento e umidade;
b)Radiação do sol, das máquinas e das processadoras; e
c)Trabalho muscular.
O trabalho sob o sol é uma rotina
comum nas atividades agrícolas, pecuárias, florestais e da pesca.O desconforto térmico em ambientes
quentes é responsável pela perda de: produtividade, motivação, velocidade,
precisão, continuidade e o consequente aumento da incidência de acidentes e
doenças.Cerca de 75% da radiação solar
recebida durante a vida, ocorre nos primeiros 20 anos, portanto, quanto mais
cedo começar a se proteger do sol, melhor. Os efeitos da radiação solar
ultravioleta (UV), em geral, só se manifestam com o passar do tempo, pois vão
se acumulando no organismo. As lesões começam a aparecer, na maioria das vezes,
por volta dos 40 anos de idade. Porisso, proteja as crianças e estimule os
adolescentes a se protegerem.O diagnóstico precoce é muito
importante para se obter a cura. O câncer de pele pode e deve ser tratado.A grande maioria dos cânceres de
pele localizam-se na face logo, proteja-a sempre.Procure um Médico Dermatologista se
existem manchas na sua pele que estão se modificando, formam "cascas"
na superfície, sangram com facilidade; feridas que não cicatrizam ou lesões de
crescimento progressivo. Esta recomendações são especialmente importantes para
as pessoas com pele tipo A (veja Quadro em Fator Solar), as quais devem evitar
qualquer tipo de exposição ao sol sem proteção.
Os raios ultravioletas (UV)
penetram na pele de forma diferente: os tipo A são mais penetrantes e os tipo B
mais superficiais.
Radiação UVA
Os raios ultravioletas tipo A (UVA)
compõem a maior parte do espectro ultravioleta (formado por raios tipo A, B e
C) e possuem intensidade constante durante todo o ano, atingindo a pele
praticamente da mesma forma durante o inverno ou o verão. Sua intensidade
também não varia muito ao longo do dia, sendo pouco maior entre 10 e 16 horas
que nos outros horários do dia. Têm comprimento de onda entre
Radiação UVB
Os raios ultravioletas tipo B (UVB)
têm comprimento de onda entre 290 e 320 nm, penetram superficialmente na pele e
são absorvidos pelo vidro das janelas. Sua incidência aumenta muito durante o
verão, especialmente nos horários entre 10 e 16 horas, quando a intensidade dos
raios atinge o seu máximo. São os responsáveis pelas queimaduras solares e pelo
câncer de pele. Inicialmente vamos ver o rosto de
uma pessoa com queimaduras solares: 
Em seguida vejamos alguns sinais,
também no rosto, do chamado fotoenvelhecimento: Agora vejamos um dos cânceres de
pele mais comuns, conhecido como Carcinoma basocelular. Apesar de ser o mais
frequente, é o menos perigoso de todos. Seu crescimento é lento e muito
raramente se espalha. Pode se manifestar de várias maneiras. Feridas que não cicatrizam
ou lesões que sangram com facilidade quando nelas se esbarra, podem ser um
carcinoma basocelular. O segundo câncer de pele mais comum
é o Carcinoma espinocelular. Apresenta um crescimento mais rápido que o
basocelular e as lesões maiores podem se espalhar pelo corpo. Também conhecido
como carcinoma epidermóide, é bem menos frequente que o basocelular. Aparece
mais na boca, lábios e áreas de mucosa. 
E, finalmente, o temível Câncer de
pele malígno ou melanoma. É um tumor muito grave que se origina das células que
produzem o pigmento da pele: melanócitos. Frequentemente se espalha para outros
órgãos (cérebro, inclusive), sendo de extrema importância o diagnóstico precoce
para a sua cura. Pessoas que possuem sinais escuros na pele devem se proteger
dos raios ultravioletas do sol, que podem estimular a sua transformação. A
figura abaixo mostra um melanoma em fase inicial, ainda restrito à camada mais
superficial da pele, podendo ser retirado por cirurgia. 
Efeitos combinados com outros
agentes podem agravar o trabalho sob o sol: agrotóxicos, água salgada,
claridade excessiva ou ofuscamento (fadiga visual), o calor das máquinas (o
trator, por ex.), umidade relativa do ar elevada (dificulta a evaporação do
suor), obesidade (dificulta a manutenção da temperatura corporal normal), o uso
de medicamentos como a sulfa e a tetraciclina (são sensibilizantes a alergias),
a proximidade dos trópicos (maior incidência dos raios solares), a altitude
elevada (aumenta a incidência de radiações ultra-violetas), etc.
A Dieta dos 17 Dias
Sucesso nos Estados Unidos e best
seller pelo jornal The New York Times, esta dieta promete a perda de 5 quilos
em 17 dias! Entenda como ela funciona!
Eliminar calorias, gorduras,
açúcar e sal são restrições básicas para qualquer dieta alimentar. Mais do que
isso, no entanto, a dieta dos 17 dias criada pelo clínico geral americano Mike
Moreno preocupa-se com o processo de digestão e metabolização de acordo com
cada organismo: daí o sucesso do programa, atual número 1 nos Estados Unidos.
Dividido em quatro fases, o
cardápio possui itens e tamanhos diferenciados, organizados em porções pensadas
para modificar o metabolismo do corpo, proporcionando aceleração e eficiência
que acabam em resultar na perda quase que imediata das calorias excedentes.
É importante ficar atento ao
período da dieta: as três primeiras fases serão mantidas por 17 dias, porém, a
última deve prevalecer pra sempre, por se tratar de um tipo de manutenção
alimentar.
Estudos comprovaram que além da
perda de peso, a estratégia impede o acúmulo de toxinas, facilitando a absorção
dos nutrientes. Segundo o americano é preciso pelo menos 68 dias para se
acostumar às mudanças alimentares e conseguir adotá-la sem maiores transtornos.
Com cardápios que prometem
agradar até mesmo quem sofre de TPM, o best seller vendido no Brasil pela
Editora Sextante por R$ 24,90 afirma que quem segue o programa de forma correta
pode chegar ao fim do primeiro ciclo, ou 17 dias, com 5 quilos a menos sem
sentir fome devido a reeducação alimentar.
Bases do cardápio da dieta dos 17
dias
Duas primeiras fases: restrição
dos carboidratos. Sugestão: pratique exercícios aeróbicos diariamente, por 17
minutos.
Terceira fase: voltam as massas,
porém, os exercícios estendem-se por no mínimo 45 minutos.
Quarta fase: meta atingida.
Resultado: sessão de malhação ainda mais longa.
MANDIOCA COM FRANGO AO FORNO
Ingredientes
2 pacotes de mandioca cozida
1 pacote de frango desfiado
1 copo de requeijão
3 ovos
2 tomates picados
1 cebola picada
alho cheiro-verde sal
Modo de Preparo
Abra o pacote de mandioca cozida como recomenda a embalagem.
Aqueça um pouco no micro-ondas, acerte o sal e depois amasse. Junte as três
gemas. Misture bem e em seguida bata as três claras em ponto de neve e misture
devagar à massa. Refogue o frango desfiado com tomate, cebola, alho e
cheiro-verde. Reserve. Unte uma fôrma refratária com margarina e coloque a
metade da massa. Em seguida, faça uma camada de frango. Por cima, espalhe o
requeijão e salpique salsinha picada. Cubra com o restante da massa e leve ao
forno quente por cerca de 20 minutos. Sirva acompanhado de uma salada verde.
STRUDEL DE ABACAXI COM NOZES
Ingredientes
Massa
1 embalagem de biscoito cream cracker
150g de farinha de trigo
2 ovos 100g de manteiga
sem sal
2 gemas para pincelar.
Recheio
1 kg de abacaxi, em cubos
400g de açúcar
200g de uvas passas brancas.
Para Montagem
350g de nozes, picadas
1 embalagem de biscoito cream cracker
150g de farinha de trigo
2 ovos 100g de manteiga
sem sal
2 gemas para pincelar.
Recheio
1 kg de abacaxi, em cubos
400g de açúcar
200g de uvas passas brancas.
Para Montagem
350g de nozes, picadas
3 colheres (chá) de açúcar
2 colheres (chá) de canela
em pó 150g de manteiga
sem sal.
Para decorar
10 g de açúcar de confeiteiro
30g de nozes 20g de
uvas passas brancas.
Para acompanhar
Sorvete de creme
2 colheres (chá) de canela
em pó 150g de manteiga
sem sal.
Para decorar
10 g de açúcar de confeiteiro
30g de nozes 20g de
uvas passas brancas.
Para acompanhar
Sorvete de creme
Modo de Preparo
Massa
Leve ao processador o biscoito Cream Cracker Adria e bata até obter uma farofa fina. Numa tigela funda, acrescente 150g da farofa fina de biscoito e reserve 50g para montagem, a farinha de trigo e 2 ovos. Numa frigideira pequena, aqueça a manteiga junto com 8 colheres (sopa) de água e deixe amornar. Junte aos demais ingredientes, misture bem até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 minutos evolvida em papel filme.
Recheio
Numa panela média, junte o abacaxi, açúcar e deixe cozinhar até secar a água. Retire do fogo, acrescente as uvas passas, mexa delicadamente e reserve. Acomode a massa sobre o papel manteiga e com a ajuda de um rolo abra a massa até deixá-la bem fina. Polvilhe sobre a massa a farofa fina de biscoito reservada, acomode por cima o recheio de abacaxi, as nozes, salpique o açúcar de confeiteiro e a canela, acomode por cima pequenas porções de manteiga e enrole como rocambole. Unte uma assadeira grande com manteiga e farinha de trigo, junte o strudel, pincele com as gemas, acrescente por cima pequenas porções de manteiga, leve ao forno 180ºC por 40 minutos e a cada 10 minutos regue com a manteiga derretida que se formará na assadeira. Retire do fogo, polvilhe açúcar de confeiteiro, decore com nozes e uvas passas. Sirva ainda quente com sorvete de creme.
Leve ao processador o biscoito Cream Cracker Adria e bata até obter uma farofa fina. Numa tigela funda, acrescente 150g da farofa fina de biscoito e reserve 50g para montagem, a farinha de trigo e 2 ovos. Numa frigideira pequena, aqueça a manteiga junto com 8 colheres (sopa) de água e deixe amornar. Junte aos demais ingredientes, misture bem até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 minutos evolvida em papel filme.
Recheio
Numa panela média, junte o abacaxi, açúcar e deixe cozinhar até secar a água. Retire do fogo, acrescente as uvas passas, mexa delicadamente e reserve. Acomode a massa sobre o papel manteiga e com a ajuda de um rolo abra a massa até deixá-la bem fina. Polvilhe sobre a massa a farofa fina de biscoito reservada, acomode por cima o recheio de abacaxi, as nozes, salpique o açúcar de confeiteiro e a canela, acomode por cima pequenas porções de manteiga e enrole como rocambole. Unte uma assadeira grande com manteiga e farinha de trigo, junte o strudel, pincele com as gemas, acrescente por cima pequenas porções de manteiga, leve ao forno 180ºC por 40 minutos e a cada 10 minutos regue com a manteiga derretida que se formará na assadeira. Retire do fogo, polvilhe açúcar de confeiteiro, decore com nozes e uvas passas. Sirva ainda quente com sorvete de creme.
Dica
Quando enrolar o strudel faça uma dobra nas laterais para que o recheio não se espalhe. Querendo substitua o abacaxi por banana. Lembre que a massa do strudel é delicada, quando levá-lo ao forno não se esqueça de regar a cada 10 minutos com a manteiga derretida que se formará na assadeira, para evitar que fique ressecado ou forme pequenas aberturas.
MENSAGEM...
E NO CARNAVAL...
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