NR - 10 Projeto Série 100% Seguro | Segurança em Eletricidade (Versão Completa)

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CULINÁRIA FÁCIL...

LOMBO DE PORCO RECHEADO COM 

QUEIJO PARMESÃO

Ingredientes:

2 kg de lombo suíno (peça)
250 gr de queijo parmesão ralado (para o recheio)
Azeite de oliva, salsinha e queijo parmesão para decorar

Molho para tempero:
1 xícara (chá) de suco de limão laranja
5 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de sal
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Primeiramente faça o molho para temperar o lombo.
No liquidificador bata todos os ingredientes do molho.
Reserve.
Com uma faca afiada, faça um furo no meio da peça.
Coloque em uma travessa e tempere com o molho.
Deixe descansando por umas 2 horas ou de véspera.
Rechear com o queijo parmesão.
Enrole no papel alumínio.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 2 horas.
Retire o papel alumínio e regue com o restante do molho.
Leve para dourar por 10 minutos.
Salpicar queijo parmesão.
Deixe mais 10 minutos no forno para derreter o queijo.
Finalizar com salsinha e azeite de oliva.

PAVÊ DE UVA, CHOCOLATE E CREME

Ingredientes:

1 caixa de biscoito champanhe

1/2 xícara (chá) de leite (para molhar as bolachas)

Creme:

3 latas de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de amido de milho

1/2 colher (sopa) de essência de baunilha

Cobertura:

2 barras de chocolate meio amargo picado

2 caixas de creme de leite

300g de uva-Itália, sem sementes, cortadas ao meio

Nozes picadas a gosto

Modo de preparo:

Forre o fundo de uma travessa funda com os biscoitos levemente 

umedecidos no leite e reserve.

Creme:

Leve ao fogo o leite condensado, o leite e o amido, mexendo sempre 

até engrossar.

Retire do fogo e junte a baunilha.

Depois de morno, espalhe sobre os biscoitos.

Faça uma camada de uva e outra de nozes.

Reserve.
Cobertura:

Numa tigela refratária, coloque o chocolate picado.

Leve ao microondas por 2 minutos.

Retire e misture até dissolver.

Misture o creme de leite.

Faça uma camada com o creme de chocolate.

Decore a gosto.

Sirva em Seguida.

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