ANO NOVO VIDA NOVA?!?!?!?!?

Transformar uma afirmativa em pergunta é fundamental para o que precisamos saber. Afinal, Ano-Novo significa realmente vida nova ou é apenas mais um período de tempo que começa, no qual a única situação que não muda são as atitudes pessoais? 

Não nos interessará, neste trabalho, fazer um comentário sobre os defeitos que alimentamos anos a fio, e que entrarão conosco, intactos e fortalecidos, no novo ano que ora chega. A proposta de agora é elaborar um projeto de vida perfeitamente aplicável a cada um, a ser construído durante todo o ano e não de uma vez só, como preferem os afoitos. 

Para janeiro , podemos projetar a coragem de assumir desafios. Desafios para mudar, para encarar os problemas e buscar tentativas de solucioná-los definitivamente. Quiçá, a primeira grande tarefa seja a do autodescobrimento, que abrirá no íntimo as expectativas radiantes de um novo ser, de coração voltado para o infinito das potencialidades imortais. 

Fevereiro nos aguarda para que assumamos compromissos, numa época em que é notória a fuga das responsabilidades e das tarefas valiosas no bem. O lar nos espera, a Casa Espírita aguarda nossa colaboração, o Planeta conta com as boas vibrações do ser renovado que pretendemos ser. 

Em março , quem sabe trabalhamos em nós a paciência, com o lembrete de não esquecermos das tarefas dos meses anteriores. Será preciso que a tenhamos para enfrentar as próximas que haverão de vir. 

Abril , por exemplo, poderá nos pedir uma preparação para enfrentar o inesperado; para tanto, é necessário o amparo da prece, o hábito da meditação, a bênção da serenidade e o conhecimento das próprias forças. O inesperado pode ser uma grande alegria (será recebida com equilíbrio) ou uma profunda tristeza (estaremos confiantes em Deus, que nos sustentará a resignação). 

Maio pode ser o do exercício da fé e da esperança. É preciso saibamos esperar com equilíbrio e com ponderação, a fim de suportar as pressões das forças contrárias ao bem, que começam dentro de nós. 

Em junho , se algumas derrotas anteriores tiverem acontecido, valerá a pena pensar: "- Eu sou capaz, não vou desistir. Minha vitória é a meta final". 

Julho será o mês da sensibilidade. Por ela, poderemos apurar o sentimento e ouvir canções nunca antes ouvidas, cantadas pelo silêncio da natureza; são as melodias da alegria e da tristeza, dos corações que sorriem por fora mas choram por dentro; dos que falam muito, mas que dizem mais pelo que não verbalizam. 

Em agosto , abrir-nos-emos para o novo, mas não o novo pelo novo, e sim pelas perspectivas que podem ser inauguradas ao se abandonar o velho. 

Para setembro , acionaremos a vontade, esse leme vigoroso a dirigir nossa empresa mental. A vontade nos auxiliará nos passos decisivos da transformação pessoal. 

Outubro nos aguarda para que tratemos de nossas doenças. Sem dúvida, seremos nossos próprios médicos, promovendo nossa cura pessoal, através de decisões justas, que nunca se esquecem que entre nós e a Lei do Amor existe o próximo, a quem devemos gratidão. 

Em novembro , abriremos os canais do Espírito, tanto do gesto de dar quanto do de receber. Atenção para um detalhe: a capacidade de receber vai crescendo à medida que nos abrimos para a coragem de oferecer o que somos de melhor. 

Finalmente, em dezembro , faremos uma auto-avaliação. O que foi conquistado, o que ficou faltando, para que saibamos sair de nós mesmos e colaborar com mais eficácia no concerto da perfeição. Emmanuel diz que "recolhendo-nos, veremos o limite de tudo que nos cerca; expandindo-nos, conheceremos o infinito que nos envolve". 

Mãos à obra, portanto. Feliz Ano Novo , e bom projeto de vida!  

Carlos Augusto Abranches 

(Publicado em REFORMADOR, JANEIRO, 1996 - página 14)

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2013....

CULINÁRIA FÁCIL....

PUDIM DE BACALHAU

Ingredientes

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

4 colheres (sopa) de farinha de trigo, bem cheias

300g de bacalhau moído ou processado

1 ½ xícara (chá) de leite integral

5 gemas

5 claras batidas em neve

2 colheres (sopa) de salsinha, bem picada

sal

Noz moscada e pimenta do reino branca, a gosto

Modo de Preparo

1. Derreta a manteiga, junte a farinha e deixe cozinhar por um minuto, sem deixar escurecer.

2. Acrescente o leite frio, aos poucos. Cozinhe em fogo baixo/médio, sem parar de mexer, por cinco minutos.

3. Depois, adicione o bacalhau (já moído) e deixe cozinhar um pouco, mexendo sempre. Reserve.

4. Depois que esfriar, acrescente as gemas, o sal, pimenta, noz moscada e a salsinha.

5. Por último, aos poucos, adicione as claras em neve, girando de baixo para cima com a espátula.

6. Unte uma forma de pudim com manteiga e farinha de rosca, coloque a massa e cubra com papel alumínio.

7. Cozinhe em banho-maria, por cerca de 1h30, em forno baixo (180^o).

8. Sirva com manteiga derretida e salsinha.

Rendimento: 8 porções

Tempo de Preparo: 1h (+ 1h30 de forno)

Dificuldade: Média

PUDIM SORVETE

Tempo: 60 minutos + freezer

Dificuldade: fácil

Rendimento: 8 porções

Categoria: pudim

Utensílhos necessários:

panela,

forma de anel,

tigela,

massa:

1 xícara de chá de leite condensado

1 xícara de chá de leite

3 gemas peneiradas

1 colher de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de essência de baunilha

óleo para untar a forma

cobertura:

180g de chocolate meio amargo derretido

1/2 xícara de chá de creme de leite

preparo :

em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho, mexendo até que engrosse, retire do fogo e junte a essência de baunilha. Deixe que esfrie levemente despeje em uma fôrma de anel central de 20cm de diâmetro untada com óleo

leve ao congelador por 4 horas ou até que fique bem firme.

Cobertura:

para a cobertura, em uma tigela, misture o chocolate derretido 

com o creme de leite até que fique homogêneo

desenforme o pudim e espalhe essa cobertura. Decore como 

desejar e sirva em seguida!!!!

MENSAGEM...